«DOBBIAMO puntare sulla qualità e valorizzare i prodotti del nostro territorio. Mercoledì (domani Ndr) sarà discusso alla Camera il disegno legge sulla tracciabilità dei prodotti, dall’origine al consumatore e saranno una garanzia per tutti».

Con queste parole il ministro delle Politiche Agricole Luca Zaia ha iniziato il suo viaggio nello stabilimento della Beretta salumi. L’azienda, fondata nel 1812 a Barzanò, con sedici stabilimenti in Italia e all’estero, è leader nel settore. Infatti il Gruppo Beretta si colloca al 3° posto nel mercato italiano dei salumi, al 1° posto in quello dei salumi a libero servizio, con una quota di mercato del 12,5%, e al 2° posto nei piatti pronti ricettati freschi.

Di rilievo anche il ruolo dell’export: i prodotti Beretta sono distribuiti in Europa, Nord America, Medio Oriente, Asia. Il fatturato del Gruppo nel 2009 è stato pari a 512 milioni di Euro. I dipendenti sono 1050, 147 gli agenti. Il Salumificio, grazie all’esperienza tramandata da sei generazioni, è oggi leader nel settore dei salumi confezionati e vanta tra i suoi prodotti il maggior numero di specialità Dop e Igp: nel 2009 ha prodotto 82mila tonnellate di salumi e piatti pronti esportando i prodotti in 55 Paesi.

IL PRESIDENTE del gruppo alimentare brianzolo Vittore Beretta nell’incontro che si è svolto ieri a Medolago, in provincia di Bergamo, con il ministro Luca Zaia, il vicepresidente della Camera Maurizio Lupi, gli amministratori e le autorità ha evidenziato l’attenzione sull’innovazione e lo sviluppo delle specialità Dop e Igp, aprendo nuove unità produttive. «Le eccellenze delle nostre aziende - ha detto Vittore Beretta - sono una ricchezza che si tramanda alle future generazioni producendo i più importanti salumi certificati».

Vittore Beretta, Presidente del Gruppo, ha sottolineato che: “Il Salumificio nato a Barzanò nel 1812, grazie all’esperienza tramandata da sei generazioni, è oggi leader nel settore dei salumi confezionati e vanta tra i suoi prodotti il maggior numero di specialità Dop e Igp. Il Gruppo, che nel 2009 ha prodotto 82000 tonnellate di salumi e piatti pronti, con 1050 dipendenti esporta i suoi prodotti in 55 paesi.

GLI OBIETTIVI per il futuro: «Punteremo - ha sottolineato il presidente della Beretta - su prodotti a libero servizio che rappresentano più del 75% del fatturato ed è nostra intenzione estendere lo sviluppo di quelli Dop e Igp della salumeria italiana». Il ministro Luca Zaia ha ribadito che dovranno essere valorizzate le aziende come la Beretta «sinonimo di sicurezza alimentare e di qualità». «Questa - ha concluso - è un’azienda fondata sull’essenza delle imprese italiane che crescono grazie ad imprenditori coraggiosi, ai lavoratori e al forte legame con il territorio. Un esempio da seguire e da tutelare».

(Fonte: Il Giorno)

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