Lo scorso 17 febbraio si è celebrata la giornata nazionale del gatto: questo amato felino, suo malgrado, è stato anche l’”ingrediente” principale di una puntata della popolare trasmissione televisiva La prova del cuoco, in onda su RAI UNO. E' stato il gastronomo Beppe Bigazzi a ricordare un vecchio proverbio toscano, secondo il quale "a berlingaccio (ovvero a carnevale) chi non ha ciccia ammazza il gatto".
Nella circostanza, Bigazzi si è soffermato su alcuni suggerimenti per poter cucinare al meglio la carne felina, abitudine fortunatamente scomparsa. Questa uscita è però costata la sospensione dal programma del giornalista portabandiera dei cibi tipici e genuini delle tavole italiane. Lo scandalo di fronte all’idea di mangiare carne felina è alquanto plausibile se si considera che cani e gatti vivono nelle nostre case e sono spesso ritenuti membri delle nostre famiglie. Gatti e cani sono considerati "animali d’affezione" in quanto tali tutelati dalla legge 281/1991 che nell’art. 1 specifica che lo Stato promuove e disciplina la tutela di tali animali e condanna gli atti di crudeltà contro di essi, i maltrattamenti e l’abbandono al fine di consentire una corretta convivenza tra uomo ed animale e di tutelare la salute pubblica ed ambientale.
Decantare le qualità pregiate della carne felina, in una trasmissione molto seguita, potrebbe quindi essere considerato come un fatto di istigazione a delinquere previsto dall’art. 414 del Codice Penale. Chiunque provoca sevizie, lesioni o la morte per crudeltà o senza necessità di un animale è infatti punibile con una reclusione che va da un minimo di tre mesi a un massimo di diciotto mesi.
Condividi
Myspace
Facebook
Wikio
Notizieflash
OKnotizie
Segnalo
Ziczac
PDF
Stampa
E-mail
- 10/05/2010 - Soldati a quattro zampe
- 23/04/2010 - San Giorgio e il Drago
- 12/04/2010 - Alla scoperta dei fenicotteri
- 17/03/2010 - Alla scoperta della "pet therapy"
- 06/03/2010 - Disgustose prelibatezze
Commenti
A proposito di carne di animali: mi convertirò alle locuste, lombrichi,…a Bergamo fra qualche mese si terrà la manifestazione enogastronomica su questi insetti. Citazione
Per quel che ne so, la legge italiana non mi sembra molto coerente riguardo la tutela degli animali. Se da un lato vieta l’uccisione di cani e gatti, dall’altro permette che agnellini e porcellini da latte vengano macellati a volte in modo crudele per ottenere una carne più pregiata. A questo proposito, so che c'è una proposta di legge che vorrebbe vietare l’uso alimentare della carne equina in quanto i cavalli sono considerati animali d’affezione al pari di cani e gatti. Citazione
RSS feed dei commenti di questo post.