Home Stile di vita Cibo Alimentazione sana: quattro vasi che rendono il cibo saporito e ricco di...

Alimentazione sana: quattro vasi che rendono il cibo saporito e ricco di nutrienti

60
0

Mentre il cibo riempie le nostre riserve, anche il recipiente in cui viene cucinato e servito è importante. Secondo Radhika Iyer, imprenditrice e fondatrice di Raa Foundation e Anahata Organic, yogini, alpinista e filantropo, tutto il cibo ha energia, motivo per cui viene chiamato ‘prana’, che significa “forza vitale”.

“Il materiale della tua nave influisce sulla velocità di cottura del cibo, sul sapore e sulla salute una volta che è nel piatto”, dice, aggiungendo che i due tipi di recipienti in cui evitare di cuocere sono l’alluminio e il rame.

Più avanti, elenca i vasi in cui è utile cucinare; continuare a leggere.

1. Pentole di terracotta

“Nella storia della cucina indiana, è noto che i vasi di terracotta vengono usati non solo come recipiente, ma anche come un modo per esaltare il sapore del cibo. Sono sicuri e privi di tossine e apportano una terrosità al tuo cibo che è incomparabile”, afferma Radhika.

I cibi cotti in pentole di terracotta sono:

– Ad alto contenuto di magnesio, ferro e calcio.
– È necessario utilizzare una quantità minima di olio quando si cuoce in una pentola di terracotta. Questo fa immediatamente bene alla tua salute.
– Sono rispettosi dell’ambiente.
– Mantenere il valore nutritivo del cibo. Le pentole di terracotta consentono la circolazione del calore attraverso il cibo e questo aiuta a mantenere la nutrizione.
– Aggiunge nutrimento al tuo pasto poiché le pentole di terracotta contengono ferro, calcio, magnesio e fosforo.

Leggi:   Milind Soman sulla sua "più grande debolezza", la parte più impegnativa dei suoi 1000 km in bicicletta

Ideale per cucinare curry e subzis. Biryani ha un sapore straordinario nei vasi di terracotta, dice.

2. Malte di pietra

Sono usati per frantumare le materie prime e di solito per fare le paste. “Questo fantastico recipiente aggiunge molto più sapore al tuo cibo di un frullatore”, dice, raccomandando mortai di granito e pestello, perché “danno un ricco sapore terroso, dando al cibo un sapore come se fosse stato raccolto dall’orto e cotto”. Simile ai vasi di terracotta, il mortaio e il pestello conservano il prana nel cibo e lo mantengono ricco di sostanze nutritive. Alcune cose che puoi fare sono chutney di pomodoro, aglio schiacciato e pasta di cipolla, ecc.

recipienti, recipienti da cucina, un'alimentazione sana, quali recipienti sono ideali per cucinare, notizie indiane express Alcune cose che puoi fare nel mortaio di pietra sono chutney di pomodoro, aglio schiacciato e pasta di cipolla, ecc. (Foto: Getty/Thinkstock)

3. Acciaio inossidabile

L’acciaio è un metallo molto comune e a basso rischio. Fai attenzione a selezionare acciaio di buona qualità per la tua casa in quanto può essere miscelato e rivestito con altri materiali. L’acciaio ti consente di assaggiare davvero gli ingredienti nel tuo cibo, poiché è piuttosto neutro e igienico durante la cottura.
– È molto resistente e dura a lungo.
– Non è reattivo a molti alimenti e offre un gusto pulito.
– È facile da pulire e da riporre.
– Non presenta rischi per la salute purché lo mantieni in modo igienico e utilizzi acciaio di buona qualità.

Leggi:   Galaxy Watch 5/5 Pro: Samsung conferma i nomi e suggerisce l'interruzione del modello Classic

4. Ferro

Il ferro è ideale per cucinare vari tipi di pietanze. Alcuni vantaggi sono:
– Il ferro fornisce una temperatura di cottura uniforme grazie alla sua pesantezza; a causa del suo peso e della sua composizione, il ferro può trattenere il calore più a lungo rispetto ad altri vasi.
– Il ferro migliora con l’età. La superficie di cottura diventa più liscia.
– I vasi di ferro infondono il tuo cibo con il ferro. Il nostro corpo ha bisogno di ferro e questo è un modo semplice ed estremamente efficace per ottenerlo.
– L’olio prende più sapore e condimento nelle padelle di ferro in quanto può infiltrarsi in superficie e migliorare continuamente il condimento.

📣 Per ulteriori notizie sullo stile di vita, seguici su Instagram | Twitter | Facebook e non perdere gli ultimi aggiornamenti!

Articolo precedenteInsteon: il produttore di domotica chiude improvvisamente il negozio
Articolo successivoModa bizzarra: le Kardashian stanno portando i denim consumati a un livello completamente nuovo