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Negozio di noodle istantanei un successo improbabile con i giovani thailandesi

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In Thailandia, un paese famoso per la sua cucina saporita e speziata e il cibo di strada, i noodles istantanei possono sembrare un improbabile successo culinario.

Ma per adolescenti come Ratchadaporn Krongngam, un negozio che vende più di 70 tipi di spaghetti istantanei provenienti da tutta l’Asia e ti consente di cucinarli e mangiarli immediatamente è un’esperienza che vale la pena assaporare.

Da quando Good Noodle è stato aperto in un centro commerciale di Bangkok lo scorso ottobre, ha visto migliaia di giovani clienti sfogliare i suoi scaffali arancione brillante per noodles provenienti da Indonesia, Corea del Sud, Cina, Taiwan e Hong Kong.

Good Noodle, Good Noodle Bangkok, noodles, spaghetti istantanei, cibo tailandese, cibo di strada tailandese I noodles istantanei sono esposti nel negozio Good Noodle a Bangkok, in Thailandia. (REUTERS/Athit Perawongmetha)

“Questa è la mia terza visita. Lo adoro qui perché volevo provare nuovi e diversi tipi di spaghetti istantanei perché voglio sapere che sapore hanno tutti “, ha detto Ratchadaporn, 18 anni.

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I clienti spesso cenano nel negozio, dove possono cucinare il proprio pasto di tre minuti, che costa tra 6 e 250 baht ($ 0,18 – $ 7,46). Il cliente Sirayakorn Charoenthat, 18 anni, ha affermato che i prezzi erano ragionevoli per gli studenti rispetto a mangiare al ristorante.

I noodles istantanei sono estremamente popolari in diversi paesi asiatici per il loro gusto, versatilità, praticità e prezzo basso. Ma gli esperti di salute mettono in guardia dal consumare troppi alimenti altamente trasformati perché mancano di nutrienti chiave.

Good Noodle, Good Noodle Bangkok, noodles, spaghetti istantanei, cibo tailandese, cibo di strada tailandese Le persone preparano spaghetti istantanei prima di cucinarli al negozio Good Noodle di Bangkok, Thailandia, 21 marzo 2022. Foto scattata il 21 marzo 2022. REUTERS/Athit Perawongmetha

L’amministratore delegato del negozio Ungkool Wongkolthoot ha detto di aver perlustrato i minimarket e i supermercati di Bangkok durante la pandemia alla ricerca di tutti i diversi tipi di spaghetti istantanei che riusciva a trovare, che si sono rivelati più di 350. Con questo, ha visto un’opportunità di business.

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“Volevo offrire ai clienti un’esperienza immediata con i noodles. Non solo comprare i noodles da altri minimarket o supermercati, per poi dimenticarli a casa”, ha detto.

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