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Ricetta per la colazione: prova oggi questo pancake al sorgo vegetale consigliato dalla FSSAI

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Nonostante siano numerosi ricette sane per la colazione tra cui scegliere, molte persone si sentono ancora confuse ogni mattina. Preparare qualcosa di sano, saziante e gustoso a volte può sembrare un compito. Lo stesso vale per spuntini sani post-allenamento che ti aiuterà a rifornire di carburante il tuo corpo.

FSSAI ha recentemente condiviso una ricetta per le verdure sorgo pancake che può risolvere entrambi questi problemi e tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni semplici elementi essenziali per la dispensa.

Ha anche condiviso che questi pancake contengono 6 g di proteine, 42 g di carboidrati, solo 2 g di grassi e un totale di 215 Kcal di energia.

Diamo un’occhiata alla ricetta:

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PANCAKE DI VEGETALI AL SORGO

ingredienti

* ¼ tazza di farina di frumento
* ¼ tazza di farina di sorgo
* ¼ di tazza di cipolle tritate finemente
* ¼ di tazza di pomodori tritati finemente
* ¼ tazza di mais dolce
*3 cucchiaini di olio

Per il chutney verde

*1 cucchiaio e mezzo di pasta di zenzero e peperoncino verde
*2 cucchiai di coriandolo
*Sale qb

metodo

  1. Frullare grossolanamente il mais dolce.
  2. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e aggiungere circa ¾ tazze di acqua per ottenere una pastella densa.
  3. Scaldare un antiaderente tava e metterci ¼ cucchiaino di olio.
  4. Mettere un mestolo di impasto e stenderlo con movimenti circolari fino a formare una frittella rotonda.
  5. Cuocete a fuoco basso fino a quando non sarà dorata da entrambi i lati.
  6. Ripeti con la pastella rimanente per fare altri 3 pancake.
  7. Per il chutney verde, macinare il peperoncino verde e la pasta di zenzero con il coriandolo e un po’ di sale.
  8. Servite le frittelle calde con il chutney verde. Divertiti!
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